冬季甜蜜滋味 竹東番薯季到週末千人挖地瓜焢窯

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竹東地區農會舉辦番薯季,邀請千人來焢窯。(邱立雅攝)

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竹東地區農會舉辦番薯季,與在地商家合作設計番薯創意料理。(邱立雅攝)

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早年竹東大圳還未修建時,以種植番薯跟花生爲主,因有薯山之稱,悠久的栽種技術傳承至今,讓番薯仍是竹東受歡迎的農作物,主要栽種爲臺農57號。竹東區農會爲推廣在地番薯,年年舉辦番薯季,今年將在10日和11日週末兩天,在上員車站附近鄰田舉辦,沿襲傳統邀請千人來焢窯,還跟6間在地商家合作,推出系列番薯創意料理。

竹東地區農會爲了活化休耕稻田、農產品多樣化,鼓勵種植經濟價值高的臺農57號番薯,目前竹東地區番薯種植面積超過50公頃以上,每公頃有1萬2000公斤產量,總產值預計達到千萬以上。除舉辦番薯評鑑會之外,爲讓大衆熟悉番薯產業,竹東地區農會於10、11兩日舉辦番薯季,規畫一系列農村體驗,推廣食農教育。

此次番薯季仍延續千人焢窯傳統,只要報名參加,就能在田園間享受最道地的客家美食料理,體驗古早味的農村樂趣。由於現場也種植了番薯,活動推出開心農場挖蕃薯採收樂,只要繳交300元,就能親自下田去,把新鮮番薯裝好裝滿。

除了多樣的農村體驗活動,還加入泰雅文化體驗,瞭解泰雅狩獵生活,現場還有農夫市集選購在地農特產品。今年更別出心裁,與6間竹東在地店家合作,推出一系列以蕃薯爲主的創意料理,等待遊客品味。

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