珍奶化身壽司 吃鍋還能配雞排

珍奶化身壽司 吃鍋還能配雞排

爭鮮回轉壽司將珍奶、蚵仔煎入料,滋味顛覆大衆想像。(朱世凱攝)

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爭鮮回轉壽司即起開辦臺味祭,每盤售價30至40元。(爭鮮餐飲集團提供)

吉哆火鍋百匯「吉哆臺味趴」與多家異業合作,吃鍋也能配經典臺式好料,包括一品花雕雞的招牌菜。(錢都餐飲集團提供)

臺式美食經典不敗,舉凡珍奶、雞排等都是具代表性的好滋味,連鎖餐飲品牌看好其容易掀起饕客共鳴的優勢,將臺味元素融入自家好料中,展現創意的同時也滿足市場獨特性。

每2個月就會推新主題菜單的爭鮮回轉壽司,即日起開辦「臺味祭」,將國民飲料珍珠奶茶、正港美食蚵仔煎、燒番麥、塔香螺肉等入菜,推出6款臺味壽司,其中「QQ珍奶」甜而不膩,「蛋蛋蚵仔煎」則標榜復刻夜市味道,鹹香濃郁,預期帶動來客數增長15%至20%。12月31日前會員來店不限金額消費,送「QQ珍奶」新品券並加碼回饋30點數;另會員消費滿500元還可抽「鳴日號-歡螢來到花東.私房美食饗宴雙人行」。

不只靠新式藥膳湯底帶動2成以上來客量,吉哆火鍋百匯再推「吉哆臺味趴」,讓消費者吃鍋的同時也能嚐到受歡迎的異業美饌,燉鍋區主打品項包括鬍鬚張肥瘦相間的滷肉飯,以及嗆入花雕酒的一品花雕雞;炸烤甜點區則有外衣酥香且不柴的派客雞排、餡料香甜的魏姐包心粉圓等,品項十分多元。

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